Receita Bolo Inglês de Limão - Rizzo Confeitaria

 

Modo de preparo: 30 minutos. ⏰

Tempo de cozimento: 45 minutos. 👩‍🍳

Ingredientes

MASSA

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• 1/2 xícara de leite (120ml)

• 2 colheres de sopa de suco de limão (30ml)

• 2 ovos inteiros

• 3/4 de xícara de açúcar (135g)

• 1/3 de xícara de manteiga ou margarina derretida (75g)

• 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo (200g)

• 1 pitada de sal

• 1 colher de sopa de fermento químico pra bolo (12g)

• Raspas de 1 limão

• 1 colher de sopa de sementes de papoula (opcional)

• 
  

COBERTURA

• 1/2 xícara de açúcar confeiteiro

• Suco de limão até dar o ponto

• Raspas de limão

• 
  

Modo de Preparo

• MASSA

• 1. Em um recipiente, adicione meia xícara de leite em temperatura ambiente;
• 2. Adicione 2 colheres de sopa do suco de limão;
• 3. Misture em e reserve;
• 4. Em uma tigela adicione 2 ovos;
• 5. Adicione 3/4 de xícara de açúcar;
• 6. Misture bem;
• 7. Adicione 75g de manteiga derretida;
• 8. Misture bem;
• 9. Adicione a mistura do leite com suco de limão;
• 10. Misture bem;
• 11. Peneire 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo, uma pitada de sal e 1 colher de sopa de fermento químico para bolo;
• 12. Misture bem;
• 13. Adicione raspas de um limão;
• 14. Adicione 1 colher de sopa de sementes de papoula (opcional);
• 15. Misture bem;
• 16. Use uma forma forneável da Ecopack. 
• 17. Coloque a massa nela;
• 18. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 45 minutos;

• COBERTURA

• 1. Quando o bolo estiver frio, em uma tigela, adicione meia xícara de açúcar de confeiteiro;
• 2. Adicione suco de limão aos poucos e misture até dar o ponto;
• 3. Leve ao micro-ondas por 10 a 15 segundos;
• 4. Coloque por cima do bolo;
• 5. Adicione raspas de limão para finalizar;
• 6. Está pronto seu bolo inglês de limão!
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DICA: Use também as formas com tampa da Ecopack ,  ou Forma Forneável sem Tampa e Com Abas da Ecopack

Fonte: Pork World

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